Cách phân biệt rau củ quả Trung Quốc và Đà Lạt

Trước tình trạng ô nhiễm môi trường và hàng Trung quốc kém chất lượng xâm nhập vào dưới mác rau củ nhà vườn trong nước sẽ gây hoang mang cho tam lí mọi người. Đặc biệt, nếu mọi người không có đủ thông tin cũng như kiến thức sẽ rất dễ mang về nhà những thực phẩm độc hại và nguy hiểm cho sức khỏe người thân. Bài viết này Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org sẽ giới thiệu cơ bản cách phân biệt rau củ Trung Quốc và Đà Lạt để mọi người tự tin hơn khi chọn lựa thực phẩm sạch chế biến các bữa ăn mỗi ngày.

 

Cà rốt Trung Quốc và Đà Lạt

Cách phân biệt rau củ quả Trung Quốc và Đà Lạt

Cà rốt Đà Lạt thường sần sùi, còn cuống dài và rễ quanh củ

Cà rốt Trung Quốc thường sẽ không có cuống và được cắt tỉa gọn gàng do phải bảo quản trong kho đông lạnh để vận chuyển trong suốt đoạn đường dài. Các củ thường khá đều nhau và màu cam đậm, tươi sáng do thường đã được phun xịt một lượng thuốc trừ sâu độc hại cũng như thuốc bảo quản trong thời gian dài.

Cà rốt Đà Lạt sẽ có cuống lá dài và rễ tỏa bao quanh củ. Lõi củ to, màu hồng nhạt ngả sang vàng. Cà rốt Đà Lạt thườn sẽ không sáng bóng và đều củ do quá trình trồng không bị ảnh hưởng nhiều của phân thuốc.

Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org mong cách phân biệt rau củ Trung Quốc và Đà Lạt điển hình là cà rốt sẽ mang lại thông tin bổ ích giúp bạn chọn lựa củ cà rốt chất lượng cho bữa cơm gia đình.

 

Bắp cải Trung Quốc và Đà Lạt

Cách phân biệt rau củ quả Trung Quốc và Đà Lạt 2

Bắp cải Đà Lạt bên ngoài màu nhạt hơn, có mùi thơm và khó bốc

Bắp cải cũng là loại rau củ quen thuộc có mặt trong các món ăn hàng ngày. Cách phân biệt rau củ Trung Quốc và Đà Lạt qua bắp cải cũng khá dễ dàng.

Bắp cải Trung Quốc có hình tròn, kích cỡ nhỏ, lá bao bên ngoài thường là màu xanh đậm. Lá bắp cải thường không cuốn chặt vào nhau và rất dễ bốc ra. Bắp cải Trung Quốc thường mùi khá hăng và không có mùi thơm.

Bắp cải Đà Lạt sẽ có kích cỡ to và hình tròn dẹp. Lá bao bên ngoài sẽ có màu xanh nhạt và khó bốc hơn và mang mùi thơm đặc trưng của bắp cải.

 

Súp lơ Trung Quốc và Đà Lạt

Cách phân biệt rau củ quả Trung Quốc và Đà Lạt 3

Súp lơ Đà Lạt sần sùi và búp không đồng đều nhưng to vượt trội hơn súp lơ Trung Quốc

Một loại rau củ cần phân biệt mà Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org muốn giới thiệu tiếp theo là súp lơ. Súp lơ cũng là một loại rau củ khá được ưa chuộng nên các bạn nào thường ăn súp lơ nên chú ý.

Súp lơ Trung Quốc hay các loại rau củ nhập từ quốc gia này thường có vẻ ngoài khá thu hút người mua. Súp lơ có búp đều nhau, mịn, có cuống màu xanh đậm và sẽ không có mùi thơm.

Ngược lại, súp lơ Đà Lạt lại có vẻ ngoài khá mộc mạc. Búp súp lơ thường vừa phải, không đều, và sần sùi. Cuống súp lơ sẽ có màu xanh nhạt và mùi thơm nhẹ đặc trưng.

 

Hành tây Trung Quốc và Đà Lạt

Cách phân biệt rau củ quả Trung Quốc và Đà Lạt 5

Dùng hành tây Đà Lạt để đảm bảo bữa ăn sạch khỏe

Cách phân biệt rau củ Trung Quốc và Đà Lạt tiếp theo sẽ nói về hành tây. Hành tây là nguyên liệu chế biến khá quen thuộc trong các bữa ăn. Các sản phẩm Trung Quốc như Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org từng đề cập phía trên thì có vẻ ngoài luôn bắt mắt hơn rau củ trong nước ta. Vì vậy, hành tây Trung Quốc thường củ tròn đều, vỏ bóng, đậm màu hơn và khi bổ sẽ có màu ngả xanh. Hành tây Đà Lạt có vẻ ngoài không thu hút khi củ hình tròn dẹp và không đều, vỏ ngoài sạm và sần sùi, khi bổ ra bên trong sẽ có màu trắng.

 

Khoai tây Trung Quốc và Việt Nam

Cách phân biệt rau củ quả Trung Quốc và Đà Lạt 6

Khoai tây Trung Quốc có kích thước củ vừa phải và vỏ mỏng

Khoai tây Trung Quốc cũng có ngoại hình bắt mắt và đồng đều hơn khoai tây Đà Lạt. Khoai tây thường có kích thước củ vừa phải, hình bầu dục thiên dài, kích cỡ khá đều nhau. Vỏ dày, trơn bóng ít bị trầy xướt và mắt củ to. Với khoai Tây Trung Quốc da hồng khi cắt ra có màu vàng đậm hơn so với khoai Đà Lạt.

Khoai tây Đà Lạt sẽ có kích thước củ vừa phải, hình bầu dục tròn và các củ không đồng đều. Vỏ mỏng, dễ trầy xước, mắt của củ cạn và ít hơn. Khi cắt ra, khoai tây Đà Lạt da hồng có màu nhạt.

 

Tỏi Trung Quốc và Đà Lạt

Cách phân biệt rau củ quả Trung Quốc và Đà Lạt 7

Biết cách phân biệt tỏi Trung Quốc và Đà Lạt để có gia vị cho bữa ăn lành mạnh

Bài viết phân biệt rau củ Trung Quốc và Đà Lạt muốn giới thiệu tiếp theo đến các bạn cách phân biệt tỏi – một loại gia vị quen thuộc và thiết yếu trong mỗi gia đình. Vì vậy, việc bạn nắm rõ thông tin kiến thức đầy đủ để chọn lựa loại tỏi tốt cho sức khỏe gia đình là hết sức cần thiết để tránh những tổn hại sức khỏe nguy hiểm.

Tỏi Trung Quốc thường có củ to, màu trắng, dễ bóc, không thơm và có mùi hăng, the. Khi bạn tách tỏi, các tép tỏi sẽ xòe ra. Tỏi Đà Lạt sẽ có tép nhỏ, vỏ ngoài tỏi màu nâu tím và khá khó bốc. Tỏi Đà Lạt sẽ có mùi thơm cay nồng và vị the đặc trưng. Đặc biệt, khi tách, các tép tỏi sẽ chụm lại.

Nhờ các phương tiện thông tin đại chúng mà ngày nay đã có nhiều người nắm rõ thông tin về hàng Trung Quốc.Tuy nhiên do giá cả của hàng Trung Quốc thường mềm hơn và bày bán rộng khắp nên vẫn khá được ưa chuộng. Dù vậy, nguy cơ tiềm ẩn từ việc sử dụng các nguồn thực phẩm từ Trung Quốc vẫn luôn rình rập. Lời khuyên cho các bạn vẫn nên tin dùng các loại thực phẩm hay rau củ có nguồn gốc, xuất xứ sạch, rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như sức khỏe cho người thân và gia đình.

 

10 thực phẩm Trung Quốc độc hại nhất cần tránh xa

Mối nguy hại của thực phẩm Trung Quốc từ lâu đã được các cơ quan chức năng cảnh báo rộng rãi đến người dân. Tuy nhiên do về yếu tố địa lí và văn hóa nên Việt Nam không thể ngăn chặn triệt để sự xâm nhập của nguồn thực phẩm Trung Quốc kém chất lượng vào thị trường. Sau đây, Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org sẽ điểm qua top 10 loại thực phẩm Trung quốc độc hại bạn cần tránh xa để đảm bảo cho sức khỏe của gia đình và bản thân.

 

1.Trứng gà giả gây mất trí nhớ và tổn thương não

10 thực phẩm Trung Quốc độc hại nhất cần tránh xa
Trứng gà giả gây tổn thương não và cơ thể

Bằng cách tổng hợp từ canxi cacbonat, bột thạch cao và sáp nến, vỏ trứng giả đã được tạo ra hoàn hảo như vỏ trứng thật. Còn với việc làm giả phần lòng đỏ bên trong chính là hỗn hợp gelatin, phèn và axit benzoic được trộn đều. Sau đó, màu vàng chanh của thực phẩm nhân tạo được thêm vào hòa với canxi clorua để cho ra sản phẩm trứng gà giả như thật. Loại trứng giả từ hóa chất này có thể gây mất trí nhớ và tổn thương não nếu ăn phải.

Trứng là mặt hàng được bày bán rộng rãi trên thị trường nên bạn cần chọn mua loại có nguồn gốc, uy tín rõ ràng, tốt nhất là vào siêu thị để tránh các trường hợp mua nhầm thực phẩm Trung Quốc độc hại nhé.

 

  1. Trái cây Trung Quốc với hóa chất vượt ngưỡng

10 thực phẩm Trung Quốc độc hại nhất cần tránh xa 2

Táo Trung Quốc có lượng hóa chất độc hại vượt ngưỡng 3-5 lần

Trái cây là nguồn thực phẩm tốt để bổ sung vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể được rất nhiều gia đình ưa chuộng.Tuy nhiên, theo Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN-PTNT) đã lấy 104 mẫu trái cây, rau củ nhập khẩu từ Trung Quốc và các nước khác đang lưu hành trên thị trường Việt Nam để phân tích chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Những loại rau củ quả Trung Quốc có dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật bao gồm: táo, cam tươi, chanh tươi, nho, quýt, hồng, cà rốt và củ cải, với các hóa chất vượt ngưỡng khoảng 3-5 lần điển hình như: Carbendazim (dùng để diệt nấm), Difenoconazol, Thiophanate, Propargite (dùng để diệt nhện) và Methomyl, Cypermethrin. Nhiều hóa chất trong số này đã bị cấm sử dụng ở nhiều quốc gia do ảnh hưởng về lâu dài đối với sức khỏe con người do khả năng tích lũy trong cơ thể lâu dần sẽ làm đột biến tế bào, rối loạn nội tiết tố và dẫn đến các bệnh đáng sợ như ung thư, tiểu đường, và nguy hiểm hơn, nó còn tác động lên cả thế hệ sau này bởi khả năng gây vô sinh, sinh non hay dị tật thai nhi…

Lời khuyên của Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org vẫn là các bạn nên biết rõ nguồn gốc loại trái cây mà mình dùng hàng ngày và lựa chọn mua từ siêu thị hay các vườn trái cây ưu tín vẫn nên ưu tiên hàng đầu.

 

  1. Tỏi Trung Quốc chứa hóa chật độc hại

10 thực phẩm Trung Quốc độc hại nhất cần tránh xa 3

Tỏi Trung Quốc chứa lượng thuốc trừ sâu độc hại cho sức khỏe gia đình

Trong số các thực phẩm Trung Quốc độc hại tràn lan trên thị trường nước ta không thể không kể đến tỏi. Tỏi là gia vị rất cần thiết trong các bữa ăn của gia đình. Tuy nhiên theo một thống kê gần đây cho biết khoảng 31% số lượng tỏi mà chúng ta sử dụng hàng ngày có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nguồn tỏi này cũng chứa hàng tấn thuốc trừ sâu độc hại, đặc biệt là chất methyl bromide. Chất độc này tích tụ lâu ngày sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe con người.

 

4.Gạo Trung Quốc nhiễm kim loại nặng

10 thực phẩm Trung Quốc độc hại nhất cần tránh xa 4

Gạo Trung Quốc chứa hàm lượng kim loại nặng cao có thể gây ung thư

Khoan đề cập đến tình trạng thị trường có lượng gạo giả từ nhựa từ Trung Quốc thì chính các loại gạo thật nhập từ quốc gia tai tiếng này cũng nằm trong top loại thực phẩm Trung Quốc độc hại cần tránh.

Các nghiên cứu hay điều tra thị trường đã được công bố cho thấy 10% số gạo bán ở Trung Quốc bị nhiễm kim loại nặng, gồm cả cadmium. Tình trạng gạo nhiễm kim loại nặng diễn ra trầm trọng hơn ở các tỉnh phía nam, nơi 60% mẫu thử bị nhiễm kim loại nặng, cao gấp 5 lần giới hạn cho phép. Các tỉnh phía nam cũng là khu vực gần Việt Nam và dễ xâm nhập nhằm tiêu thụ nguồn gạo độc này.

Theo nhiều nghiên cứu, việc tiêu thụ quá nhiều cadmium có thể dẫn đến suy thận, suy hô hấp và dẫn đến các bệnh về xương hay thậm chí là ung thư. Kim loại nặng này có khả năng tồn tại trong cơ thể con người đến 30 năm.

 

 

5.Gừng Trung Quốc chứa thuốc sâu độc hại

10 thực phẩm Trung Quốc độc hại nhất cần tránh xa 5

Gừng Trung Quốc chứa lượng lớn thuốc trừ sâu độc hại

Một thực phẩm mà Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org muốn cảnh báo các bạn cẩn thận khi chọn mua và sử dụng là gừng. Gừng cũng như tỏi là hai gia vị được bày bán khá phổ biến ở các chợ và thường không rõ nguồn gốc. Hơn nữa, lượng gừng Trung Quốc tràn vào Việt Nam cũng không phải mới đây và số lượng cũng không hề nhỏ.

Một báo cáo điều tra do Đài truyền hình Trung ương Trung quốc (CCTV) phát sóng phát hiện các nông dân ở thành phố Duy Phường (tỉnh Sơn Đông) đã sử dụng thuốc trừ sâu aldicarb, vượt mức cho phép 3-6 lần để bảo quản gừng. Chất độc aldicarb có thể gây tổn thương hệ hô hấp, mờ mắt, đau đầu, nôn mửa và run rẩy ở người. Chỉ cần 50mg aldicarb có thể giết một người có cân nặng 50kg.

 

  1. Trái cây sấy khô từ Trung Quốc

Trái cây sấy khô cũng là mặt hàng thực phẩm Trung Quốc độc hại xâm nhập khá nhiều vào thị trường Việt Nam. Đặc biệt trong các dịp lễ Tết thì cơ quan chức năng đi kiểm tra lại có rất nhiều mứt hay trái cây sấy khô như ô mai, hồng, xí muội,… không rõ nguồn gốc. Thậm chí ngay tại quốc gia này cũng có nhiều vụ lật tẩy các cơ sở sản xuất trái cây sấy khô độc hại. Cơ quan chức năng của Trung Quốc vừa phát hiện hàng loạt cơ sở sản xuất trái cây sấy khô (còn gọi là ô mai) như: đào khô, xí muội, hồng khô… của nước này sử dụng các loại chất phụ gia, hóa chất độc hại.

Theo các chuyên gia y tế, chất sodium cyclamate sẽ chuyển hóa thành chất cực độc có thể gây ung thư. Chất sulfur dioxide kết hợp với vitamin B1 lâu ngày sẽ gây thoái hóa não, gan, phổi… Các chất carmine, amaranth, saccharin cũng sẽ gây hại cho cơ thể con người nếu không sử dụng đúng liều lượng cho phép.

 

7.Gà nhập khẩu từ Trung Quốc

10 thực phẩm Trung Quốc độc hại nhất cần tránh xa 6

Gà Trung Quốc vẫn đáng lo ngại vì tình hình ô nhiễm của đất nước này

Năm 2013, Bộ nông nghiệp Mỹ đã cấp phép nhưng rất nhiều chuyên gia sức khỏe vẫn quan ngại về chất lượng của gà Trung Quốc vì bệnh tật do thực phẩm Trung Quốc độc hại đã từng xảy ra rất nhiều. Bên cạnh đó, Trung Quốc cũng là quốc gia đứng đầu về ô nhiễm. Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org khuyên bạn nên ăn gà ta Việt Nam vẫn tốt hơn nhiều đấy.

 

8.Tiêu Trung Quốc nhiễm chì

Bên cạnh tỏi và gừng thì tiêu Trung Quốc cũng xâm nhập vào thị trường nước ta khá nhiều. Tiêu là gia vị bị pha trộn nhiều nhất ở Trung Quốc. Hồi năm 2014, Cục quản lí và giám sát Thực phẩm Trung Quốc đã kiểm tra và phát hiện sản phẩm bột hạt tiêu nước này bị nhiễm chì vượt quá tiêu chuẩn cho phép, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.

 

  1. Muối công nghiệp gây đột quỵ

Tin tức trên báo Trí Thức Trẻ, người Trung Quốc thường sử dụng muối công nghiệp như muối ăn, do đó nguy cơ muối công nghiệp tràn qua Việt Nam là khá cao. Sử dụng muối công nghiệp có thể gây ra đột quỵ, tăng huyết áp.

 

  1. Nấm được ủ chất bảo quản độc hại

 10 thực phẩm Trung Quốc độc hại nhất cần tránh xa 7

Nấm Trung Quốc dùng axit citric nên bải quản tươi ngon được hơn 1 năm

Một số người sản xuất đã sử dụng loại hóa chất aixt citric này để thay cho chất bảo quản không độc hại khác nhằm làm giảm giá thành sản phẩm và bảo quản nấm tươi ngon tới 1 năm. Các chuyên gia y tế cho biết axit citric công nghiệp này có hại cho hệ thần kinh của con người vì nó có thể gây dị ứng và gây ung thư.