Những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau

Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org xin được cập nhật danh sách những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau cho bạn đọc né tránh, bởi nó ảnh hưởng đến sức khỏe và thậm chí có thể gây chết người. Nắm được kiến thức này sẽ giúp bạn cần xem xét mức độ ảnh hưởng của những sự kết hợp này để tránh những hoang mang không cần thiết đối với những đầu bếp tại gia.

Mật ong kết hợp với sữa đậu nành hoặc đậu non

Thực chất khi mật ong kết hợp cùng sữa đậu nành hoặc đậu non sẽ gây ra phản ứng giữa axit formic trong mật ong và protein trong đậu sẽ tạo ra hiện tượng kết tủa và gây khó tiêu, chướng bụng đối với người sử dụng, điều này không dẫn đến chết người.

Trứng ngỗng và tỏi

Những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau

Nên nhớ, về nguyên tắc kết hợp thực phẩm thì tỏi không nên dùng chung với trứng ngỗng vì chúng sẽ sinh ra chất độc.​

Ba ba và rau dền

Theo thông tin mà Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org biết được là có rất nhiều lời đồn cho rằng sự kết hợp giữa ba ba và rau dền có thể khiến chết người. Thực chất nó chỉ khiến người dùng cảm thấy khó tiêu và đầy bụng mà thôi, bởi vì đó là sự kết hợp giữa một bên là hàn tính và bên kia là lưỡng tính.

Thịt chó và nước trà

Bạn không nên uống nước trà khi ăn thịt chó vì có thể gây ung thư ruột. Bởi protein trong thịt chó và axit tannic trong lá trà khi gặp nhau có thể sinh ra một chất có tên gọi là tannalbin. Chất này sẽ cản trở những chất độc được đào thải ra ngoài và sinh ra táo bón. Nếu như tích tụ lâu sẽ sinh độc và gây ung thư đường ruột. Đây có thể xem là một kết hợp chết người. Khi nhắc đến những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau thì thịt chó và nước trà là 2 thứ cần né tránh.

Những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau 2

Gan và giá đỗ là 2 thực phẩm kỵ nhau

Phần lớn trong gan động vật, phổ biến là gan lợn đều có chứa lượng đồng rất lớn. Nếu kết hợp cùng với giá sẽ làm vitamin C có trong giá đỗ bị oxy hóa theo thời gian tiêu hóa thức ăn. Cho nên, bạn không tận dụng được nguồn dinh dưỡng trong giá đỗ.

Ốc, trai, hến, cua + ớt, cam, chanh, cà chua

Những hải sản có vỏ bạn không nên dùng chung với những trái cây có nhiều vitamin C.​ Nếu có thể nói, đây là một sự kết hợp tiềm ẩn gây ngộ độc có thể đúng một phần. Bởi lẽ các loại hản sản này rất giàu chất asen cho nên khi gặp vitamin C trong những loại trái kể trên  ngay lập tức bị biến đổi và gây ra độc tố có hại. Nếu độc tố sinh ra đủ nhiều thì có thể mang nguy hiểm đến cho người dùng. Nếu chưa đến mức nguy hiểm thì nó cũng khiến hệ thống miễn dịch của cơ thể suy giảm đáng kể. Do vậy, không được ăn chung với nhau.

Những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau 3

Hải sản và hoa quả

Nếu như bạn không muốn bị tào tháo rượt ngay sau khi dùng hải sản thì không nên ăn liền với các loại trái cây như hồng, nho, lựu… Trong các trái cây này thường có chứa axit tannic, cho nên khi gặp protein trong hải sản sẽ tạo nên hiện tượng đông đặc và sinh ra những chất khó tiêu hóa, điều này có thể khiến người dùng tiêu chảy, nôn mửa. Do đó, tốt nhất bạn chỉ sau 4 tiếng dùng hải sản bạn mới có thể dùng tiếp trái cây.

Ăn chung khoai lang và quả hồng

Những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau 4

Những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau : Khoai lang và quả hồng. Bạn thấy trái hồng có vị chát, bởi là do trong đó có chất tanin và pectin. Nếu những chất này gặp phải tinh bột đường trong khoai lang thì sẽ làm thành những viên sỏi trong dạ dày. Nếu lâu ngày thì những sỏi này có thể gây viêm loét dạ dày và xuất huyết kèm theo. Do đó, bạn cần biết điều này để né tránh.

Thịt gà và rau kinh giới

Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này không phải gây ra bệnh phong thấp như nhiều người vẫn tưởng. Đó chỉ là chứng khó tiêu tức thời hoặc đi ngoài nhiều mà thôi.

Cà chua và khoai tây

Những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau 5

Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org khuyên bạn không được dùng cà chua và khoai tây với nhau. Bởi khi cùng lúc dùng cả hai loại này có thể khiến bạn tiêu chảy liên tục và gây nên chứng rối loạn tiêu hóa.

Những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau :Sữa và sôcôla

Nếu bạn không muốn cơ thể dùng sữa mà lại thiếu hụt canxi thì tốt nhất không nên pha chung sữa với sô cô la. Bởi vì can xi trong sữa gặp phải axit oxalic trong sôcôla sẽ sinh ra canxi olate không tan. Chất này có thể khiến tóc bạn trở nên khô và dễ gãy, đồng thời làm giảm sự hấp thụ canxi khiến cơ thể khó phát triển hơn.

Đường hóa học và lòng trắng trứng

Những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau 6

Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org cảnh báo rằng không nên dùng 2 nguyên liệu này. Vì nếu bạn bị ngộ độc khi dùng chung hai món này với nhau nó có thể dẫn tới  tử vong trong trường hợp nặng.

Khoai và chuối

Bạn sẽ bị nổi những mụn nhỏ trên mặt nếu  như kết hợp khoai tây cùng với chuối trong bữa ăn của mình.

Hành tây và mật ong

Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu này không tốt cho thị giác. Nặng hơn có thể dẫn đến mù lòa suốt đời.  Nên nhớ, đây là điều cấm kỵ hoàn toàn.

Như vậy, thông qua những thực phẩm gây độc khi kết hợp với nhau trên sẽ giúp bạn phòng ngừa được, tránh trường hợp ngộ độc và thậm tệ hơn là dẫn đến tử vong. Đồng thời ảnh hưởng đến dạ dày, lâu ngày sẽ gặp phải các căn bệnh liên quan đến bao tử. Viện nông nghiệp hữu cơ hiện đại Việt Nam Mvoai.org chúc các bạn luôn khỏe mạnh mỗi ngày !

Tin liên quan:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *